Liker du lukten av hvitløk? Da bør du dra til Beitostølen 11. til 13. september og delta på Norsk Hvitløksfestival.
Hvem skulle tro at fjellregionen Valdres skulle bli et sentrum for norsk hvitløksdyrking? Den smaksrike grønnsaken forbinder nok de fleste med Middelhavet og varmere strøk – men takket være gartner og hvitløksentusiast Anders Nordrum er “Valdres” blitt et eget begrep blant norske hvitløksdyrkere.
Fra Belarus til Valdres
Historien startet med at Anders og hans kone Barbro tok med seg to hvitløker de fikk av en munk i Belarus (tidligere kalt Hviterussland). Disse to løkene er nå blitt til flere tusen, etter at Anders begynte å dyrke hvitløk i egen hage og i fengselet der han jobbet. Slik fikk hvitløken navnet “Valdres”, og regnes som den eneste norske hvitløkssorten.
Kunstneren Anni Onsager driver Eker Gård og inviterer til hvitløksfestival på Beitostølen.
Fra før har Valdres sin egen rakfiskfestival – og nå i september arrangeres historiens første hvitløksfestival. Initiativtakeren er kunstneren Anni Onsager, som driver det vakre 1600-tallstunet Eker Gård i bygda Skammestein rett før Beitostølen sentrum.
– Vi sier lukten av Valdres i september er hvitløk. Nå vil vi samle folk som elsker hvitløk, mat, hage, fjell og gode historier for å gi Valdres en ny festival, sier prosjektlederen.
Ny bok om hvitløk
Festivalen starter fredag 11. september, med foredrag av Anders Nordrum fra Datsja.no og hvitløksdyrkeren Fredrik Magnussen Bjørneseth fra Slæpen Gård – som sammen med tekstforfatteren Maria Klevgård har skrevet boken “Hvitløksdyrking i Norge”. Det blir bokslipp for denne under hvitløksfestivalen.
Les også: Sett hvitløk før frosten kommer
Kreps med hvitløk er en av de lekre rettene som blir servert.
Lørdag fylles Beitostølen sentrum av marked, musikk og aktiviteter, med eget “hvitløkstog” der du kan gå innom restaurantene og smake på småretter med hvitløk.
Det blir også kåring av “Årets hvitløksentusiast”, skrellekonkurranse, kåring av den største ettfeddshvitløket, salg av hvitløk fra Valdres fengsel og hvitløksmarsj til Bitihorn. Programmet blir ledet av Rikke Eckhoff fra NRK Ekko.
Søndag kan du fordøye maten og inntrykkene ved å delta på hvitløksyoga.
Har du klart å dyrke en veldig stor ettfeddshvitløk? Kanskje du vinner konkurransen?
