Hva kan høstes i kjøkkenhagen i november? Overraskende mye, faktisk. I dag har vi hatt besøk av en gjeng 4. klassinger som fikk høste jordskokk, purreløk og gulrøtter.
En lærer på Ryenberget skole, som ligger i nærheten av oss, la ut en melding på Facebook: Er det noen i nabolaget som har igjen noe som kan høstes i kjøkkenhagen?
Hun ønsket å vise at det går an å høste en råvare fra hagen, for å bruke til å lage en matrett på skolekjøkkenet. Eller “Mat og helse” som faget heter nå.
Barna synes det var spennende å lære om jordskokk.
På grunn av den milde høsten, er det fortsatt mye igjen å høste i kjøkkenhagen vår, så jeg inviterte dem til å komme hit.
Jordskokk kan høstes helt frem til det blir frost i bakken. Det er bare å dra i “håndtakene”.
Høstet mat rett fra jorda
I formiddag troppet hele 4. klassen opp, og fikk en kort liten innføring i kjøkkenhagelivets gleder. Siden det ikke er frost i bakken ennå, ligger jordskokken klar til høsting. På forhånd hadde jeg kuttet ned de 2 meter lange blomsterstenglene, slik at det bare stakk opp noen korte “håndtak”. Da var det enkelt å dra opp jordskokkene fra jorda.
Jeg har også en hel del purreløker stående igjen i jorda, så den glade gjengen fikk med seg noen av disse også.
Hvilken gulrot er størst? Disse gulrøttene ble sådd i juli, og har ikke vokst seg så store, men går jo an å spise likevel.
Og til slutt hadde jeg en liten “bonus” på lur: Noen sent sådde gulrøtter som fortsatt står fint. Hver elev fikk ta én gulrot hver. De fleste var ganske små, men det var også noen store.
Noen av barna var litt skeptiske, gulrøttene var jo fulle av jord! Men så kom noen av jentene på at det gikk an å vaske dem i en vanndam! Og da var det bare å spise.
Nyvasket gulrot, klar til å spise!
Skolehagene tilbake
Det er veldig hyggelig å lære den oppvoksende slekt hvor maten faktisk kommer fra, og ikke minst at det går an å dyrke mat i en liten hage midt i byen.
“Før i tiden” var det vanlig med skolehager, og nå er dette på vei tilbake. Det synes jeg er kjempebra.
Barna var ivrige på høstingen, og fant mange jordskokk-knoller i rare fasonger.
Men det er ikke alle skoler som har plass eller ressurser til å lage en skolehage. Da kan det være veldig fint å ha noen “besøkshager” i nærmiljøet der elevene kan komme på besøk.
Jeg synes det var kjempehyggelig å få besøk av den glade gjengen med 9-åringer, og inviterte dem til å komme tilbake til våren når jeg skal plante. Gleder meg allerede!
Elevene fikk med seg en stor pose jordskokk som de kan bruke til å lage suppe på skolekjøkkenet.
Det var en ivrig gjeng som stilte gode spørsmål.
Det er smart å la det være igjen litt av stilken, så du ser hvor det er jordskokk å høste.
Kjøkkenhagen min ligger i urbane omgivelser, men det går fint an å dyrke mye mat der likevel.
Gulrøttene som ble sådd i juli, har ikke vokst seg så veldig store. Men det er morsomt å høste likevel!
Nå er det høst i kjøkkenhagen, og den er klargjort til neste dyrkesesong. Det gjenstår bare å dekke all åpen jord med løv eller noe annet, for å gi meitemarken litt å jobbe med.
